-5 o 6 patatas nuevas de tamaño mediano
-1 cebolla blanca o roja grande ó 2 de medianas
-2 hojas de laurel
-Tomillo (al gusto )
-Orégano ( al gusto )
-Nuez moscada (al gusto )
-Sal y Pimienta
-1 diente de ajo (muy picado)
-1 Tetra Brik de Nata liquida para cocinar (tiene menos materia grasa)
-1 copa de vino blanco
-Parmesano rallado (generoso)
-Agua
-1 cebolla blanca o roja grande ó 2 de medianas
-2 hojas de laurel
-Tomillo (al gusto )
-Orégano ( al gusto )
-Nuez moscada (al gusto )
-Sal y Pimienta
-1 diente de ajo (muy picado)
-1 Tetra Brik de Nata liquida para cocinar (tiene menos materia grasa)
-1 copa de vino blanco
-Parmesano rallado (generoso)
-Agua
-Lavar y quitar si los tuviera. los ojitos a las patatas. No pelarlas.
-Pelar las cebollas
-Cortarlo todo , bien fino y que queden en rodajas.
-Lo ponemos en una sartén grande (no ponemos nada de aceite )
-Pelar las cebollas
-Cortarlo todo , bien fino y que queden en rodajas.
-Lo ponemos en una sartén grande (no ponemos nada de aceite )
-Añadimos las especias, la nata, el vino, poner 1 vaso de agua y poner la sartén a fuego fuerte hasta que hierva.
-Bajamos el fuego y dejamos hervir pero con la tapa puesta durante 20 minutos aproximadamente
-Vamos vigilando y añadiremos agua si fuera necesario.
-Vamos vigilando y añadiremos agua si fuera necesario.
-Cuando pinchamos las patatas y vemos que estan tiernecitas , volcamos sobre una bandeja para horno, ponemos por encima parmesano rallado bastante generoso.